pátek 23. září 2016

Cuketa jako zelí

Cuketa jako příloha místo zelí


  • 750 g mladých cuket
  • 80 g cibule
  • 4 polévkové lžíce oleje (olivový nebo slunečnicový)
  • 1 zarovnaná polévková lžíce hladké nebo polohrubé mouky
  • 1 - 2 polévkové lžíce cukru
  • 1 - 2 polévkové lžíce octa
  • 1 čajová lžička kmínu
  • sůl 

Jak na to  

- na oleji zesklovatět cibuli nakrájenou na kostičky
- přisypat cukety pokrájené na nudličky, vmíchat sůl a kmín
- po 5 minutách vmíchat polévkovou lžíci mouky
- po cca 3 minutách přilít 150 ml teplé vody, zakrýt, dusit na mírném plameni
- po 10 minutách ochutit cukrem a octem, ještě 5 minut promíchávat bez zakrytí
.